Notre Carte

Entrées

Menu

POTIMARRON RÔTI

miso, yaourt grec, crumble de noisettes

14€
LES FAMEUSES RAVIOLES DU DAUPHINÉ

crème de foie gras, réduction de porto

15€
SASHIMI DE THON

gingembre, mangue, tuiles d’herbes, passion


16€

Potimarron rôti

miso •  yaourt grec •  crumble noisette

14€



Les fameuses ravioles du Dauphiné

crème de foie gras • réduction de porto

15€


Sashimi de thon

gingembre • mangue • tuile d'herbes • passion

16€


Plats

Menu

CARRE DE COCHON DUROC DE BATALLÉ

maïs, sauce padron, tomates confites, couenne croustillante   


29€
MAGRET DE CANARD RÔTI

patate douce rôtie, amandes grillées 


28€
CURRY INDIEN VÉGÉTAL AUX COULEURS D’AUTOMNE

pois chiches, épinards, coco crémeuse, cajou torréfiées


25€
TRUITE RÔTIE

pomme, céleri rave, thym, noisettes torréfiées


26€


Curry indien végétal aux couleurs d'automne

pois chiches • épinards  • coco crémeuse • cajou torréfiées

25€



Magret de canard rôti

réduction jack daniel's honey • patate douce rôti • amandes grillées

28€



Truite rôtie

pomme • céleri rave • thym • noisettes torréfiées


26€



Carré de cochon duroc de batallé (350GR)

mais • sauce padron • tomates confites • couenne croustillante


29€


Desserts

Menu

FONDANT CHOCOLAT

Avocat, crème marbré, fleur de sel


12€
SAINT-MARCELIN EXCEPTION I.G.P

Poire rôtie miel et thym, pain grillée frotté à l’ail

11€
BABA AU RHUM

Crème légère à la vanille, cassis, noix torréfiées


12€


Fondant chocolat

avocat • crème marbré • fleur de sel

12€



Saint marcelin exception I.G.P


poire rôtie miel et thym • pain grillé frotté à l'ail


10€



Baba au rhum

crème légère à la vanille • cassis • noix torréfiées

12€


Notre Menu


Entrées





RAVIOLE OUVERTE AUX CHAMPIGNONS

crémeux de foie gras • jus de thym • pop corn au wasabi


PÂTÉ EN CROÛTE PINTADE MORILLES

crémeux d’oignons • poire • sarrasin


VELOUTE DE BUTTERNUT

crème fumée  • pancetta croustillante • graines de courge




 


Plats



Onglet de bœuf ( E.U Origine ) 150 gr Suppl +3€

sauce bordelaise • carotte fanes • pommes de terre grenaille


CURRY INDIEN VEGETAL AUX COULEURS D’AUTOMNE

pois chiches • épinards • coco crémeuse • noix de cajou • riz


linguines aux COUTEAUX de mer 

poireaux • chimichurri • citron


ROUGAIL SAUCISSE

sauce tomate épicée • riz basmati • lentilles • herbes fraîches





Desserts


BREBIS DES PYRÉNÉES

confiture de cerises noires


PAVLOVA D’AUTOMNE

crème légère au miel • pruneaux • chouchou


BRIOCHE PERDUE 

nutella • amandes torréfiées • sucre glace








Une expérience culinaire

Notre équipe travaillent quotidiennement, avec une association de savoir faire et de bons produits pour satisfaire vos papilles.

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